eeeelinnilsson

Igår bakade jag muffins med chokladkräm på toppen, mums !



Muffins
2 ägg + 2 dl strösocker vispas kraftigt
Smält 100 gram smör
Blanda i 2 dl vetemjöl, 2 tsk valilinsocker, 2 tsk bakpulver, 2 msk (jag tar lite mer) kakao, 1 dl mjölk och det smälta smöret tsm med ägg/socker-blandningen. Häll i formar, grädda i ugn 10 min 200 grader.
Chokladkräm med kaffe
Blanda/vispa 50 gram rumstempererat smör, några dl florsocker, några tsk kakao, 1 msk kaffepulver och lite vatten så att konsistensen blir spritsbar.

Spritsa ut krämen när muffinsen har svalnat. Toppa med strössel elr liknande.
Jättegott och rätt snygga, tar 20 min att göra!